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京深等市场鲜活海鲜将每日快检

作者:谷小金 ???栏目:商业 ???来源:中新网 ???发布时间:2019-01-28 17:43

内容摘要:京深等市场鲜活海鲜将每日快检多区食药监局启动节前食品安全专项检查,重点关注线上年夜饭、进口水果、海鲜等1月25日,朝阳区食药监局工作人员邀两名热心群众参与检查。新京报记者王嘉宁摄1月25日,丰台区食药监局工作人员正开展现场检查。丰台区食药监...

京深等市场鲜活海鲜将每日快检  多区食药监局启动节前食品安全专项检查,重点关注线上年夜饭、进口水果、海鲜等

1月25日,朝阳区食药监局工作人员邀两名热心群众参与检查。新京报记者 王嘉宁 摄

1月25日,丰台区食药监局工作人员正开展现场检查。丰台区食药监局供图

过了腊八就是年。随着春节的日益临近,食品市场也迎来销售高峰期。近日,朝阳、丰台等区食药监局启动了节前食品安全专项检查,以确保市民用餐安全。

朝阳

加大线上年夜饭执法力度

昨日上午,朝阳区食药监局执法人员对国奥中心的眉州东坡酒楼进行现场检查。执法人员查看了年夜饭菜谱、原材料进货台账等记录,询问年夜饭预订情况,检查了后厨加工环境、阳光餐饮设备运行情况。

朝阳区食药监局餐饮服务监管科副科长宋维介绍,针对节日特点,朝阳区组织开展年夜饭专项检查,重点对年夜饭餐饮单位的经营资质、原材料进货渠道、食品加工场所、储存条件、食品留样、餐具消毒等情况进行全面检查,着重关注冷荤菜、半成品等高风险种类。

近年来,年夜饭外卖也成为人们的一种选择。

今年,朝阳区食药监局加大了对线上年夜饭的执法力度,通过第三方订餐平台,监管人员查看了年夜饭外卖菜单情况,检查其经营资质是否与实际情况一致、是否涉及超范围经营,并询问年夜饭外卖的加工、储存、配送等流程。

检查发现,上述餐饮单位未及时上传餐饮服务量化分级信息,执法人员现场责令立即整改。

朝阳区食药监局食品市场监管科工作人员王龙介绍,在线上,该局对辖区美团外卖、饿了么、到家美食会、锦食送四家网络订餐平台开展网络监测,对有违法行为的餐饮单位及时下线。在线下,主要检查线上线下经营资质是否一致,是否公示餐饮服务量化分级信息,是否以文字形式公示食品经营许可证、是否超范围经营等。

丰台

严格规范水果分装行为

与往年相比,生鲜消费成为新需求点,海鲜、进口水果等生鲜食品成为不少年轻人购买年货时的新选择。丰台区食药监局于1月初启动了全区节前食品安全专项检查,近日对辖区内两大农副产品批发市场内的进口水果、海鲜等新兴年货进行了现场检查。

在新发地批发市场的进口水果区,一辆辆大型集装箱货运车装满了泰国芒果、智利樱桃、新西兰猕猴桃、越南火龙果等二十多类进口水果。市场管理人员介绍,北京市场90%以上的进口水果由新发地供应,日交易量近600吨,随着春节临近,交易量达到了全年最高峰。

丰台区食药监局食品市场科副科长钱雪洁介绍,食药监局对市场内200余户进口水果经营摊位进行了全覆盖检查,针对进口水果大包装换小包装、装过年礼盒等水果分装行为进行严格规范,并加大了开箱和抽检比例。执法人员当场抽取泰国芒果、越南火龙果等品种进行了快检,主要检测农药残留,结果均为合格。

在京深海鲜市场,执法人员来到了生鲜区检查,“我们每天都会对鲜活海鲜进行快检,快检项目主要涉及孔雀石绿、氯霉素等,我们还要求市场主动向第三方检测机构进行送检”,食品市场科副科长高建立介绍:“今年要求每个摊位都配备水产盐度测定表和温度测定表,要求商家每天至少三次对海鲜放养池进行盐度和温度测定,并及时调整。”

新京报记者 戴轩